Where can I buy freeze-dried fruit in UAE?

Al Nukha Roastery (محمصة النكهة) is the UAE's freeze-dried snack manufacturer based in Ajman. 30 SKUs across freeze-dried fruits, freeze-dried ice cream, and candy. Same-day Ajman dispatch, next-day Dubai/Sharjah/Abu Dhabi, free shipping over AED 180.

Are Al Nukha Roastery products halal?

Al Nukha Roastery operates halal-compliant operational practice in our Ajman facility: no animal-derived processing aids, no cross-contact with non-halal ingredients during production, ingredient transparency on every product. Third-party halal certification is in pursuit with TÜV SÜD (target 2026). See our Halal Compliance Practice page for full detail.

Are your products certified halal yet?

Not yet — we are pursuing third-party halal certification with a UAE-recognised certifier (TÜV SÜD, target 2026). Until that certificate is issued, we describe what we do as halal-compliant operational practice rather than halal-certified. The Ajman DED Trade Licence #127710 (issued 13 November 2024) is a commercial licence, not a halal certificate.

Where is Al Nukha Roastery based?

Shop 8, Rawdha 2, Ajman, United Arab Emirates. Trade Licence #127710 issued 13 November 2024 by Ajman Department of Economic Development. Brand family: AGREBI Group.

What products does Al Nukha Roastery sell?

30 SKUs across four ranges: freeze-dried fruits (mango, strawberry, kiwi, banana, pineapple, dragon fruit, fig, peach, passion fruit, blood orange, lemon, mixed fruits, coconut, mulberry, yellow peach), freeze-dried vegetables (okra, mixed vegetables, broccoli, black truffle mushroom, BBQ mushroom), candy (banana candy, rainbow candy, heart candy, freeze-dried strawberry-with-sugar), and freeze-dried ice cream (mixed, Nutella big-jar, saffron-pistachio, vanilla, crunchy mango, yogurt bites).

How does freeze-drying work?

Freeze-drying removes water at -50°C via sublimation — water passes from solid (ice) directly to vapour without ever becoming liquid. The result keeps 99% of nutrients, colour, and flavour with a light crunchy texture. No heat damage, no preservatives, no added sugar.

Why doesn't your ice cream melt in Dubai heat?

Our freeze-dried ice creams (saffron-pistachio, Nutella, mixed, vanilla, crunchy mango) are dried at -50°C until all water is removed. The result is shelf-stable, dry, crunchy ice cream that will not melt — even in 45°C Dubai summer cars, school bags, or non-air-conditioned shelves.

Are your products vegan?

All freeze-dried fruit, vegetable, and candy SKUs are vegan. Freeze-dried ice cream products contain dairy. See the ingredient block on each product page for the full list — we publish ingredient transparency on every SKU.

Do you use preservatives or added sugar?

No added preservatives across the catalogue. Freeze-drying itself acts as a natural preservation method. Fruit SKUs have no added sugar (one product, freeze-dried-strawberry-with-sugar, is explicitly sugared as named). Ice creams use the dairy-base sugar profile typical to the category.

What is the difference between freeze-dried and dehydrated fruit?

Freeze-drying removes water at -50°C via sublimation, keeping 99% of nutrients, colour, and flavour, with a light crunchy texture. Dehydration uses heat (50-70°C) and produces a chewy texture, losing more nutrients. Freeze-drying is the premium method we use across all 30 SKUs.

What's the shelf life of freeze-dried products?

Unopened: 12-18 months at room temperature, no refrigeration needed. Heat-stable at 45°C — they will not melt or degrade in a parked car, school bag, or non-air-conditioned shelf. Opened pouches: reseal and consume within 2-3 weeks for best crunch.

Do you ship across UAE?

Yes. Same-day dispatch from Ajman for orders before 15:00 UAE time. Next-day to Dubai, Sharjah, and Abu Dhabi. 48-72 hours to Ras Al Khaimah, Fujairah, and Umm Al Quwain. Free shipping on orders AED 180+.

Do you offer corporate gifting?

Yes — see our corporate gifting page (/pages/corporate-gifting-uae). Curated hampers, branded bulk orders, and Eid/Ramadan/end-of-year gift boxes for UAE companies. WhatsApp +971 55 426 9409 for custom B2B pricing.

Can I order Nukha on WhatsApp?

Yes. WhatsApp +971 55 426 9409 for direct orders, custom gift boxes, bulk pricing, and corporate gifting inquiries across UAE.

What is محمصة النكهة?

محمصة النكهة (Al Nukha Roastery) is the UAE's freeze-dried snack manufacturer in Ajman. محمصة means roastery, النكهة means flavour. We produce freeze-dried fruits, vegetables, candy, and ice cream under halal-compliant operational practice — no animal-derived processing aids, ingredient transparency on every product.

فواكه مجفَّفة بالتجميد في دبي | وجبات خفيفة صحية وحلويات - محمصة النكهة

قم ببناء مجموعتك

محمصة النكهة

حزمة المبتدئين 6 علب

علبة مجانية

الأفضل للعملاء الجدد

100 درهم 120 درهم بعد الخصم التلقائي

التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة

👍 29

الأكثر شعبية

محمصة النكهة

العبوة العائلية 10 علب

اشتري 9 واحصل على 1 مجانًا

ًالشحن مجانا

180 درهم 200 درهم بعد الخصم التلقائي

التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة

👍 42

ًالشحن مجانا

محمصة النكهة

عبوة النخبة 20 علبة

3 علب مجانية

ًالشحن مجانا

320 درهم 400 درهم وفر 80 درهمًا إماراتيًا

التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة

👍 32

مانجو مجفَّفة بالتجميد (36g) — مقرمشة فاكهة حقيقية 100% | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

36 غرام

فراولة حقيقية مجفَّفة بالتجميد (35g) — فاكهة 100% بدون سكر | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

35 غرام

فواكه مشكّلة مجفَّفة بالتجميد (45g) — تشكيلة فاكهة فاخرة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

45 غرام

آيس كريم مشكّل مجفَّف بالتجميد (46g) — نكهات متعددة مقرمشة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

46 غرام

رقائق خوخ أصفر مقلية بالتفريغ (40g) — رقائق حلوة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

40 غرام

أناناس مجفَّف بالتجميد (30g) — حلقات استوائية مقرمشة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

فراولة محلّاة مجفَّفة بالتجميد (50g) — قضمات حلوة مقرمشة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

50 غرام

كيوي مجفَّفة بالتجميد (30g) — قرمشة غنية بفيتامين C | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

تين مجفَّف بالتجميد (30g) — حلاوة طبيعية مقرمشة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

جوز الهند مجفَّف بالتجميد (47g) — قضمات استوائية مقرمشة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

47 غرام

شرائح موز مجفَّفة بالتجميد (30g) — وجبة طبيعية مقرمشة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

خضروات مشكّلة مجفَّفة بالتجميد (50g) — قرمشة مملّحة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

50 غرام

شرائح خوخ مجفَّفة بالتجميد (30g) — قضمات طبيعية حلوة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

فاكهة العاطفة مجفَّفة بالتجميد (40g) — قضمات استوائية غريبة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

40 غرام

قضمات حلوى قوس قزح مجفَّفة بالتجميد (38g) — حلوى فاكهية مقرمشة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

38 غرام

فاكهة التنين مجفَّفة بالتجميد (30g) — قرمشة وردية غريبة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

رقائق فطر الباربكيو مجفَّفة بالتجميد (50g) — وجبة مالحة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

50 غرام

برتقال دموي مجفَّف بالتجميد (30g) — شرائح ياقوتية حامضة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

عبوة آيس كريم نوتيلا مجفَّف بالتجميد (34g) — مقرمش مقاوم للحرارة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

34 غرام

حلوى القلوب المقرمشة

Dhs. 20.00

تبقى 4 فقط

30 غرام

فطر الكمأة السوداء مجفَّف بالتجميد (50g) — قرمشة فاخرة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

50 غرام

رقائق بروكلي مقلية بالتفريغ (30g) — وجبة خفيفة صحية مقرمشة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

آيس كريم فانيلا مجفَّف بالتجميد | فانيلا

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

60 غرام

رقائق بامية مجفَّفة بالتجميد (30g) — قرمشة صحية | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

شرائح ليمون مجفَّفة بالتجميد (30g) — وجبة حامضة طبيعية | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

آيس كريم الزعفران والفستق مجفَّف بالتجميد (34g) — قضمة فاخرة | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

34 غرام

آيس كريم الزعفران المقرمش مجفَّف بالتجميد

Dhs. 20.00

متوفر

45 غرام

Freeze-Dried Mix Yogurt Bites (45g) — Strawberry & Cherry | مكس زبادي مقرمش | NUKHA

Dhs. 20.00

متوفر

45 G

توت أسود مجفَّف بالتجميد

Dhs. 20.00

متوفر

30 غرام

60 G

مزج

الفاكهة

الآيس كريم / الحلوى

موافَق عليه من عملاء دبي

@رحاب

مقرمش!

@دنيا

مقرمش!

@عائلي

مقرمش!

@زوج

مقرمش!

@CUSTMER

مقرمش!

🧬

98%

العناصر الغذائية

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

قرمشة جزيئية

97% احتفاظ بالمغذيات

تكنولوجيا ناسا الصف

غير مجمدة. مجفف بالتجميد.

يؤدي التجفيف المنتظم إلى تقليص حجم الطعام وقتل النكهة. تعمل عملية التفريغ المبردة لدينا على إزالة جزيئات الماء على الفور، مما يترك الهيكل سليمًا. لا تبلل. لا ذوبان في حرارة دبي. مجرد طعم نقي ومركز.

-40°C فلاش المجمدة

0% محتوى الماء

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

موافقة (موافقة)

✦

ما تراه هو ما تحصل عليه

✦

تغليف مقاوم للحرارة

✦

100% فاكهة حقيقية

✦

توصيل سريع للإمارات العربية المتحدة (1-2 أيام)

✦

محمصة النكهة vs الوجبات الخفيفة العادية

انظر لماذا نحن سحق المنافسة.

فائدة	محمصة النكهة	رقائق	حلوى
لا رائحة
الأكل الهادئ
لا يوجد سكر مضاف

النظام: بروتوكول التجفيف بالتجميد نشط • الشحن إلى الإمارات العربية المتحدة _

الدردشة معنا

جارٍ مسح المخزون...

الأسئلة الشائعة

هل ستذوب محمصة النكهة في حرارة صيف دبي؟ +

منتجاتنا "مقفلة بالحرارة" باستخدام تقنية التسامي المتقدمة. نقوم بإزالة 98% من الماء أثناء تجميد الهيكل.
يمكن حفظ الحلوى والآيس كريم محمصة النكهة في درجة حرارة تصل إلى 50 درجة مئوية ويمكن الاحتفاظ بها في سيارتك أو حقيبة الشاطئ دون أن تذوب.

هل محمصة النكهة حلال؟ +

نعم.تتوافق جميع منتجات محمصة النكهة مع معايير الحلال في دولة الإمارات العربية المتحدة. تستخدم منتجات الخطمي/الحلوى لدينا جيلاتين لحم البقر الحلال حيثما أمكن ذلك. الفواكه نباتية 100% وحلال بشكل طبيعي.

كيف تختلف الفواكه المجففة بالتجميد عن الفواكه المجففة العادية؟ +

إنها القرمشة.الفاكهة المجففة العادية (المجففة) تكون مطاطية ولزجة وتفقد 40% من عناصرها الغذائية. يستخدم التجميد والتجفيف مكانس كهربائية من فئة ناسا للحفاظ على 99% من الفيتامينات سليمة مع تحويل النسيج إلى مقرمشة خفيفة ومتجددة الهواء "تشبه الفشار". عدم الالتصاق.

هل تقومون بالشحن إلى أبو ظبي والشارقة والإمارات الأخرى؟ +

نعم.نوفر خدمة التوصيل في اليوم التالي في جميع الإمارات السبع. يتم تعبئة الطلبات في صناديق ذات درجة الحرارة المحيطة. ولا يتعين عليك نقلها بسرعة إلى الثلاجة عند وصولها.

هل هذا مناسب لصناديق الغداء للأطفال؟ +

مناسب تمامًا.نظرًا لأن فاكهة محمصة النكهة خالية من الالتصاق ولا تحتاج إلى تقشير/تقطيع، فهي أنظف وجبة فواكه خفيفة متاحة. لا أيدي مبتلة، لا فوضى، فقط تغذية الفاكهة النقية.

انظر الفرق

اختبر تقنية التبريد المتقدمة أثناء العمل.

شراء المزيد والحصول على المزيد من التخفيضات 15% 20% 25%

اللغة

قم ببناء مجموعتك

حزمة المبتدئين 6 علب

العبوة العائلية 10 علب

عبوة النخبة 20 علبة

موافَق عليه من عملاء دبي

98%

قرمشة جزيئية

قرمشة جزيئية

قرمشة جزيئية

قرمشة جزيئية

قرمشة جزيئية

قرمشة جزيئية

قرمشة جزيئية

قرمشة جزيئية

قرمشة جزيئية

غير مجمدة. مجفف بالتجميد.

محمصة النكهة vs الوجبات الخفيفة العادية

الأسئلة الشائعة

انظر الفرق